食品工業用洗滌劑國標概述
一、食品工業用洗滌劑的定義與分類
食品工業用洗滌劑是指專門用于清洗食品、餐具、廚房設備及與食品接觸的物品的洗滌劑。這類洗滌劑在食品工業生產中起著至關重要的作用,確保食品生產環境的清潔與衛生。根據其主要成分和用途,食品工業用洗滌劑可分為酸性洗滌劑(三橋牌食品工業酸性清洗劑)、中性洗滌劑和堿性洗滌劑(三橋牌食品工業堿性清洗劑)。
二、國家執行標準
在我國,食品工業用洗滌劑的執行標準是食品安全國家標準 洗滌劑 GB 14930.1-2015。該標準對食品工業用洗滌劑的安全性、環保性以及理化指標等方面做出了明確規定,以確保其在清洗過程中不會對食品產生毒性殘留,也不會對環境造成污染。
三、理化指標與要求
食品工業用洗滌劑的理化指標包括但不限于總活性物含量、pH值、去污力、熒光增白劑、重金屬、甲醇、甲醛以及微生物等指標。合格的產品應符合以下理化指標要求:
總活性物含量:根據產品類型(酸性、中性、堿性)有所不同,但均需達到規定標準。pH值:根據洗滌劑類型(酸性、中性、堿性)確定具體范圍。去污力:需滿足一定的去污效果,確保清洗后的物品干凈衛生。熒光增白劑、重金屬、甲醇、甲醛:含量需控制在安全范圍內,以避免對人體健康和環境造成危害。微生物指標:細菌總數和大腸菌群等指標需符合衛生標準,確保洗滌劑的衛生質量。四、包裝與標識要求
食品工業用洗滌劑的包裝應牢固、密封,并標明產品名稱、凈含量、主要有效成分、使用說明及注意事項、生產日期和保質期、生產者名稱和地址等信息。這些信息有助于消費者正確選擇和使用洗滌劑,同時也有助于監管部門對洗滌劑市場進行監督管理。

五、企業標準與備案
除了國家執行標準外,部分食品工業用洗滌劑生產企業還會根據自身產品特點和市場需求制定企業標準。這些企業標準在制定后需向相關部門進行備案,以確保其合法性和有效性。同時,企業也應定期對標準進行修訂和完善,以適應市場變化和消費者需求的變化。
陜西欣諾華生物科技有限公司是獲得國家食品相關產品生產許可,專注生產食品用酸性洗滌劑,食品用堿性洗滌劑,食品用消毒劑的企業,產品在國內200余家食品飲料加工企業被廣泛使用,并獲得一致好評。

六、總結
綜上所述,食品工業用洗滌劑在食品工業生產中扮演著至關重要的角色。為確保其質量和安全性,國家制定了相應的執行標準對理化指標、包裝與標識等方面做出明確規定。同時,企業也應積極制定和完善自身標準,以適應市場變化和消費者需求的變化。在選擇和使用食品工業用洗滌劑時,消費者應關注產品的理化指標、包裝與標識等信息,以確保其符合自身需求和國家標準要求。
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