食品洗滌劑是食品用洗滌劑的簡稱，專指用于清洗食品果蔬表面或食品加工工具，管道，容器的的專用清潔劑，其主要成分通常為表面活性劑，有效物復配而成的清洗劑，產品本身及生產原料需符合特定的食品安全國家標準。?

食品洗滌劑在日常生活中廣泛使用，特別是在餐飲服務單位和家庭廚房中，食品加工企業，制藥企業等。其主要功能是去除餐具、果蔬，食品加工工具，管道等食品接觸表面的油污和殘留物，確保食品的衛生安全，提高生產效率。這類洗滌劑需要符合GB 14930.1-2022《食品安全國家標準 洗滌劑》或相關標準，生產食品洗滌劑的企業必須獲得食品用洗滌劑生產許可證，方可從事生產銷售，以確保其安全性和有效性。

在選擇食品洗滌劑時，消費者應注意以下幾點：

1. ?查看產品標簽?：確保洗滌劑標注為A類，這意味著它可以直接用于清洗食品，對人體無害?，須注明“可直接接觸食品”。B類可用于食品加工設備，管道，容器的清洗。須注明：“食品接觸用”
2. ?注意成分?：優選無刺激性、低毒性的洗滌劑，避免使用含有對人體有害化學成分的洗滌劑。
3. ?考慮用途?：根據清洗對象的不同，選擇適合的洗滌劑。例如，對于果蔬清洗，可以選擇具有去農殘功能的洗滌劑；對于餐具清洗，則需要選擇去油污效果好的洗滌劑?3。

   此外，使用食品洗滌劑時，應遵循正確的使用方法，確保充分沖洗干凈，避免洗滌劑殘留對人體健康造成不良影響?。盡量選擇知名度較高，具備生產資質企業的產品，例如：陜西欣諾華生物科技有限公司生產的"三橋牌"食品工業酸性清洗劑和食品工業堿性清洗劑，CIP酸性清洗劑，CIP堿性清洗劑都是符合國家要求的產品，產品連續十五年為抽檢合格產品！

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